En el Centro de Estudios en Nutrición, nos sentimos honrados de ayudar a difundir el mensaje basado en plantas en el mundo y estamos orgullosos del trabajo que hicimos este año para ayudar a las personas a obtener vidas más saludables y completas mientras todos atravesamos un año difícil. Aquí hay un recuento de nuestras principales historias y artículos de 2020, varios de los cuales cubrieron la salud inmunológica debido a la pandemia de COVID-19.
¿Necesitas consumir una alimentación que esté completamente libre de sal, aceite y azúcar (SOS, por sus siglas en inglés) para estar saludable, o está bien consumir un poco de sal y azúcar? T. Colin Campbell, PhD, analiza el tema de llevar una alimentación 100% libre de SOS.
Los alimentos que elegimos comer, o evitar, afectan la salud de nuestro sistema inmunológico. Asegúrate de comer los adecuados para ayudar a fortalecer tu sistema inmunológico.
Un nuevo estudio afirma que las mujeres que beben leche de vaca podrían aumentar su riesgo relativo de desarrollar cáncer de mama hasta en un 80% en comparación con las mujeres que beben leche de soja. Si pudieras reducir tu riesgo relativo de cáncer de mama, ¿no lo harías?
T. Colin Campbell, PhD, considera si la dieta podría ayudar a combatir el COVID-19, el nuevo coronavirus. Si bien hay muchas incógnitas con este virus, el Dr. Campbell analiza lo que sí sabemos.
Eliminar los lácteos en tu dieta para mejorar la salud es bastante simple. Estos consejos y recetas lo ayudarán a eliminar la leche y todos los productos lácteos al agregar más alimentos de origen vegetal.
Lo que comes juega un papel importante en la capacidad de tu sistema inmunológico para librar la guerra contra los virus invasores. Compartimos datos importantes para que puedas asegurarte de que el tuyo esté en plena forma y listo para la acción.
¿Puede la carne portar virus? Si es así, ¿esos virus pueden dañarnos? Muchos han comenzado a hacer estas preguntas y a analizar de manera crítica los problemas relacionados con las enfermedades transmitidas por la carne.
La medicación es el estándar de oro para tratar la esclerosis múltiple, pero ¿debería serlo? Una mujer comparte su historia de cómo una dieta basada en plantas sin procesar, arraigada en la ciencia, ayudó a tratar su esclerosis múltiple mejor que los medicamentos.
Examinamos el impacto de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos en el microbioma intestinal y las implicaciones para la salud de las dietas cetogénicas a largo plazo. Si deseas un microbioma intestinal saludable y todos los beneficios que se derivan de él, la solución es simple: comer más plantas.
En un estudio reciente se ha demostrado que una intervención llamada protocolo NFI, que es una dieta personalizada de alimentos integrales y basada en plantas, revierte la diabetes tipo 2 en un notable 84% de los pacientes.
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