Escapando de las zonas de sacrificio agrícola
La agricultura industrial está convirtiendo a todo el planeta en una zona de sacrificio y debemos actuar ya para rectificar los impactos medioambientales de la producción de alimentos.
Consolidación en el Sistema Alimentario
Este mes se anunció una gran fusión entre Kroger y Albertsons que podría tener grandes ramificaciones para las compras de comestibles en los supermercados estadounidenses mientras continúa la tendencia hacia una mayor consolidación.
¿Puede la agricultura evitar la sexta extinción masiva de la Tierra?
ste artículo describe el esfuerzo por combatir la crisis de biodiversidad, actual que ha llevado a muchos a concluir que estamos entrando en y viviendo la sexta extinción masiva de la Tierra. A diferencia de las cinco anteriores, la actual está causada por la actividad de una sola especie: la humana.
¿El argumento ambiental a favor del ganado criado en pastoreo de campo abierto?
El sistema agrícola está diseñado para proporcionar dietas ricas en productos animales. Nueve de cada diez estadounidenses consumen carne regularmente y tres de cada cinco están de acuerdo en que comer carne roja es parte del estilo de vida estadounidense. Esta actitud y práctica van en contra de la ciencia de la nutrición.
Imaginando la posibilidad de una presencia humana más saludable y sostenible en la Tierra
Trabajé durante casi 20 años como líder en una iglesia del Nuevo Pensamiento. Creía que mi trabajo hacía una contribución significativa a la humanidad. Supervisaba programas para niños y familias, rezaba con la gente, ayudaba a dirigir un programa para hombres encarcelados y más. Pensé que trabajaría allí por el resto de mi vida. Así … Continuado
¿Es la leche vegana tan sostenible como pensamos?
¿Cómo comparan las leches de origen vegetal con la leche de vaca en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y uso de recursos, y cuál es la mejor leche vegetal para ti?
Ahora es el momento de acción directa
Ayudar al medioambiente no es tan difícil como creemos. Acciones como aprender recetas basadas en plantas, leer las etiquetas de los alimentos y apoyar mercados de agricultores locales pueden tener un impacto duradero.
El pastoreo regenerativo no es tan sostenible como pensamos
El pastoreo regenerativo puede parecer una mejora de la agricultura convencional, pero ¿es sostenible? ¿Sus beneficios superan las preocupaciones?
Las gemas secretas del jardín de Chef Del: escapos de ajo, hojas de zanahoria, y hojas de remolacha
La mayoría de la gente está acostumbrada a desechar partes de plantas perfectamente comestibles, nutritivas, y sabrosas. ¡Aprende a utilizarlas para darles un toque extra a tus platos!
AmaruArts preserva la cultura indígena de los Andes a través de la agricultura y la nutrición
¿Qué podemos aprender de las antiguas prácticas agrícolas de los pueblos indígenas, y cómo podrían utilizarse esas lecciones para mejorar la salud en la actualidad?
La red de huertos UGROW pone en práctica la permacultura
Apoyando a más de 60 jardines comunitarios y 500 horticultores en todo Worcester (Massachusetts), UGROW está uniendo a las comunidades para lograr un cambio sostenible.
¿Son sostenible las abejas de miel en los Estados Unidos?
No hay duda de que los polinizadores ayudan al medio ambiente, pero centrar los esfuerzos en las poblaciones de abejas melíferas en lugar de las especies nativas puede estar haciendo más daño que bien.
¿Puede el uso de prácticas regenerativas salvar la agricultura?
El término “agricultura regenerativa” puede ser nuevo para ti, pero tiene una larga historia. Aquí discutimos qué es, si es un proceso realista de adoptar, así como sus críticas y beneficios.
Graduado destacado: Mike García
Horticultor ambiental, vegano por 15 años y graduado de dos programas de certificación CNS, Mike García nos cuenta su historia personal y proporciona su experiencia y varios consejos de sabiduría en este artículo.
Protech Eco-Green practica agricultura sostenible y agroforestería en Kenia
Al apoyar a los agricultores, Protech Eco-Green está apoyando la salud y la economía de una comunidad en Kenia. Esto es fundamental en tiempos de cambio climático severo e impredecible.
Cinco pasos para empezar a recolectar alimentos silvestres
La recolección de alimentos silvestres puede ser una forma divertida y sostenible de procurarlos, pero ¿por dónde empezar? Aquí tienes cinco pasos que te ayudarán a recolectar plantas locales y sabrosas.
Cómo iniciar un jardín sostenible en casa
La jardinería sostenible sin duda es muy buena para el planeta y para tu salud, pero el esfuerzo requerido al principio puede resultar un poco desalentador. Mas , no temas: los siguientes consejos prácticos te ayudarán a desarrollar habilidad y confianza con las plantas antes de que termine esta temporada de cultivo.
5 hongos que pueden reemplazar el pescado en tu dieta
¡Estos 5 hongos tienen sabores y texturas que harán fácil sustituir carne y mariscos en tu dieta!
5 hechos sobre la crisis del cambio climático que inspirarán tu viaje verde
Puede ser más abrumador pensar sobre el daño al medio ambiente que reflexionar sobre cómo se puede ayudar. Discutimos aquí cinco aspectos de la crisis climática que nos pueden ayudar.
¿Cómo es que la carne cultivada de células está cambiando el futuro de la alimentación?
En este artículo observaremos con detalle la carne cultivada de células y si tiene un lugar dentro de una alimentación saludable, incluyendo una basada en plantas sin procesar. Pese a que la ciencia se nos está acercando, muchos consumidores y científicos aún no están convencidos.
El programa Farm to Pantry ofrece alimentos orgánicos locales a comunidades de bajos ingresos
Este programa, Farm to Food Pantry lleva productos frescos de productores locales conscientes del medioambiente a miembros de bajos ingresos de la comunidad de Illinois.
Cinco formas para ser ecologista (ambientalista), inspiradas en Greta Thunberg
Aunque no todos podemos ser Greta Thunberg, podemos hacer pequeños cambios con gran impacto. ¡Ajustar nuestro estilo de vida puede ser más fácil de lo que crees!
¿Son seguros los OGM? Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM
"Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM" es una serie de artículos que tiene como objetivo derribar algunos de los mitos más ampliamente propagados sobre los OGM (Organismos Genéticamente Modificados). En este capítulo, entrevisté al experto Jonathan Latham, PhD, para descubrir la verdad detrás de la afirmación de que los OGM son seguros y están bien regulados.
Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM: ¿Necesitamos OGM para alimentar al mundo?
"Haciendo las preguntas correctas sobre los OGM" es una serie de artículos que tiene como objetivo derribar algunos de los mitos más ampliamente propagados sobre los OGM (Organismos Genéticamente Modificados). En este capítulo, entrevisté al experto Jonathan Latham, PhD, para descubrir la verdad detrás de la afirmación de que los OGM son necesarios para alimentar al mundo.
