Un bol de Buda, también llamado “bol poderoso”, es una comida simple servida en un bol que generalmente incluye una cama de hoja verdes, cereales de grano entero, verduras frescas y una variedad de legumbres como frijoles, lentejas, garbanzos y tofu/tempeh. Se pueden servir con una base fría o caliente y, por lo general, se complementan con un aderezo o alguna salsa sabrosa. Para terminar el plato, puede espolvorear por encima sus semillas o nueces favoritas, adornar con hierbas frescas o agregar microgreens/brotes.
También son increíblemente versátiles. Al crear tu propio Buda bol puedes usar cualquier ingrediente que tengas disponible en tu cocina, incluidas las sobras de días anteriores.
Buda bowls basados en plantas
¡Esta amplia colección de bols nutritivos, inspirados en las cocinas de todo el mundo y repletos de vegetales saludables, son bajos en grasa y repletos de sabor!
Pabellón criollo vegano
Este platillo delicioso, nutritivo y sustentable combina ingredientes típicos venezolanos y caribeños. Es la versión vegetal del tradicional “Pabellón Criollo”.
Buda bol de tofu y batata
Este bol repleto de verduras logra un gran equilibrio debido a su amplia variedad de sabores vibrantes. La frescura de la arúgula combina maravillosamente con la suavidad del aguacate. Agrega a esto la densidad de la batata, más una buena porción de quinua, ¡y uno queda satisfecho!
Bol de sushi vegano
Trae la barra de sushi a tu hogar con este tazón a base de plantas. Con nori, pepino, tofu, zanahorias, mango y más, sabe como un rollo de verduras pero es más saludable y fácil de preparar.
Buda bol de tomate y batata
Este es uno de esos platos que puedes comer dos o tres veces por semana y aún así querer más. Para satisfacer ese antojo, a menudo duplico o triplico la receta de la salsa, luego la guardo en mi refrigerador o congelador, para que sea más fácil y rápido de preparar este bol la próxima vez que se me antoje.
Bol de pasta Alfredo
Técnicamente, este no es un Buda bol tradicional, pero nos encanta la salsa Alfredo, y servirlo como un bol poderoso es la mejor manera de asegurarse de incorporar esas verduras adicionales en nuestras comidas.
Bol de champiñones a la barbacoa
La barbacoa es una forma de cocinar carne lentamente sobre un fuego abierto que alegadamente se originó en el Caribe (aunque los humanos han estado cocinando de esta manera desde que descubrimos el fuego). La popular mezcla de especias utilizada en esta barbacoa hace que esta sea una receta de champiñones de cocción más rápida.
Tempeh con marinada de jengibre
El secreto para hacer una marinada es encontrar el balance adecuado entre los elementos dulces, salados y ácidos. En este plato, el resplandor de la naranja y el jengibre funcionan bien juntos, y agregar un poco de endulzante resalta aún más los sabores.
Bol poderoso mexicano
Los bols poderosos son deliciosos, pero también pueden ser potencias nutricionales. Son una forma sencilla, versátil y altamente personalizable de comer alimentos sanos. Este plato mexicano es una saludable fiesta de sabores.
Buda bol de fideos asiatico
Esta receta fácil de bol de fideos es una deliciosa combinación de fideos de batata, ingredientes saludables y una salsa teriyaki casera.
Bowl de África occidental
Descubre una forma nueva de cocinar con este adictivo tazón de África occidental. Hecho con especias calientes, esponjoso arroz con infusión de vegetales, frijoles crujientes, mango brillante y una sabrosa salsa de maní, este tazón definitivamente acabará en su menú semanal.
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