Adoptar un estilo de vida basado en plantas sin procesar no significa renunciar a recetas clásicas como el pan de banano. ¿Tienes bananos maduros? Olvida el “nice cream” y prueba este pan de banano saludable. No lleva harinas ni azúcares refinados, lo que permite que brille la dulzura natural de los bananos. Es fácil de preparar y 100 % basado en plantas. Si te gusta explorar la repostería saludable, no te puedes perder esta receta.
Batatas rellenas de quinua y vegetales
Esta receta es una celebración de los sabores y texturas naturales. Es un delicioso plato que constituye una comida completa y equilibrada con batatas asadas como la base perfecta y un relleno colorido y nutritivo elaborado con quinua, manzana crujiente, espinaca fresca, avellanas tostadas y hierbas aromáticas.
Sopa de pimiento dulce, coco y maíz
Esta sopa de maíz con pimiento dulce y coco es un vibrante y sustancioso plato basado en plantas que reúne la dulzura natural de los pimientos rojos y el maíz con la esencia cremosa y tropical de la leche de coco.
Libre de aceite, de gluten y de lácteos, la salsa espesa de champiñones vegetariana está, además, libre de culpas y es satisfactoria. Esta es la prueba de que realmente se puede tener todo con una alimentación basada en plantas.
Esta receta sencilla de puré de papas basado en plantas es cremosa y deliciosa. Sírvelo como guarnición fácil para la cena o como el complemento perfecto para tu pastel de la cosecha.
Muffins de avena con manzana y canela
Estos muffins de avena horneados son ideales para el desayuno, merienda o incluso para el postre. A los niños les encantan y son perfectos para empacar en lonchera. Incluso puedes prepararlos por adelantado y congelarlos.
Esta receta es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para ocasiones especiales o cenas festivas. Combina maravillosamente con judías verdes o brócoli
Tarta de pudín de chocolate vegano
Este es uno de mis postres favoritos para las festividades. Seguro deleitará a todos los amantes del chocolate.
Capas de berenjena con queso ricotta vegano
Este platillo es tan divertido de preparar como de degustar. Cada persona recibe su propia torre de berenjena deliciosa rellena de queso ricotta vegano.
Disfruta de un bowl de pitaya y bananos, una opción refrescante, nutritiva y fácil de preparar. Esta receta combina la cremosidad del tofu y el dulzor natural de las frutas congeladas para crear una base suave y deliciosa que puedes personalizar con tus toppings favoritos. Ideal para un desayuno lleno de energía o un snack saludable, este bowl no solo es delicioso, sino también una forma divertida de incluir más nutrientes en tu día. ¡Anímate a probarlo y a experimentar con tus combinaciones de toppings!
¿Por qué elegir entre pastel de manzana o pastel de calabaza cuando puedes tener ambos? Este postre es tan saludable que incluso se puede comer en el desayuno.
Especias para pastel de calabaza
Esta mezcla de especias para pastel de calabaza, perfecta para la temporada de otoño, aporta calidez y sabor a una variedad de recetas, desde tartas de calabaza hasta batidos, lattes y más. Con solo unas pocas especias básicas, puedes preparar esta mezcla versátil para realzar todos tus platos favoritos de la temporada.
¡Disfruta de este giro saludable de la clásica Tarta de caramelo inglés! Preparado con ingredientes nutritivos como batatas y dátiles, este postre es un manjar delicioso que también es sano. El relleno cremoso de caramelo se complementa con una crujiente base de avena y una cobertura de frutos del bosque, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Tarta de manzana que no te hará morir
Esta receta le da un giro al clásico pastel de manzana, utilizando ingredientes saludables como avena sin gluten, dátiles y endulzantes naturales para crear un postre delicioso que puedes disfrutar sin culpa. Repleto de manzanas dulces, pasas doradas y especias cálidas, este pastel de manzana que no te hará morir es el manjar perfecto para gozar sin remordimientos.
Lleno de mangos vibrantes, anacardos cremosos y un toque refrescante de lima, este postre sin gluten es espectacular tanto en su sabor como en su presentación. Coronado con frambuesas y un toque opcional de coco rallado, es perfecto para cualquier ocasión.
Sumérgete en un deleite tropical con este suave parfait de mousse de mango! Este postre ligero y refrescante, con su mousse de mango cremoso y su vibrante coulis de frambuesa, es sorprendentemente fácil de hacer. Perfecto para impresionar a tus invitados o disfrutar de un capricho sin culpa, esta receta seguramente se convertirá en una nueva favorita.
La pasta de dátiles es un ingrediente versátil y delicioso que sirve como base para muchos postres basados en plantas. Elaborada con ingredientes simples y saludables, esta pasta casera ofrece dulzura natural y una textura perfecta. Ya sea que busques un glaseado decadente, un relleno suave o un potenciador de sabor único, la pasta de dátiles es la adición ideal a tu repertorio culinario basado en plantas.
Estas galletas snickerdoodle sustituyen la mantequilla, el azúcar y la harina tradicionales por ingredientes más saludables, como dátiles y avena libre de gluten. Llenas de cálida canela y fragante polvo de vainilla, Chef AJ asegura que estas galletas son igual de deliciosas, ¡si no más! Son perfectas para quienes buscan una opción de postre más saludable sin sacrificar el sabor.
Deléitate con un reconfortante caldo tlalpeño, una deliciosa sopa mexicana rebosante de ingredientes frescos como zanahorias, calabacines y garbanzos en una base de salsa de tomate con un toque de chile chipotle. Sirve con aguacate, limón verde y cilantro fresco para disfrutar de una sinfonía culinaria.
¿Quién no disfruta de un delicioso untable? Ya sea un hummus o este Baba Ganoush sin aceite, siempre hay lugar para un untable delicioso. Son fáciles de preparar y complementan una variedad de platos. Combinados con palitos de verduras, son un almuerzo sin esfuerzo, pero también puedes disfrutar de untables como un plato o aperitivo versátil.
Fácil de preparar, este irresistible soufflé de chocolate fundido es delicioso. La combinación perfecta de bizcocho de lava pegajosa y soufflé esponjoso te deleitará con cada bocado.
Champiñones rellenos de espinaca
Un sabroso relleno de frijoles blancos y espinacas, sazonado con ajo, cebollas y vino blanco, hará que estos champiñones rellenos sean un éxito en tu próxima fiesta. De hecho, son tan exquisitos que probablemente olvidarás que también están llenos de nutrientes. ¡Es recomendable que dupliques la receta porque van rápido!
Sopa italiana de col rizada y frijoles blancos
Esta receta sin aceite se basa en la clásica sopa italiana de frijoles y hojas verdes. Su nombre proviene del kale oscuro llamado “cavolo nero” (también conocido como toscano, lacinato o kale dinosaurio), pero puedes usar cualquier hoja verde que prefieras.
La salsa de ostras tradicional es una salsa dulce y salada llena de umami, ese quinto sabor tan apreciado por los chefs. Los hongos porcini en esta receta no son el ingrediente habitual para esta salsa, pero están llenos de umami.
