¿Cómo se comparan las hamburguesas Beyond e Impossible desde una perspectiva de salud? Si tu objetivo es seguir una basada en plantas sin procesar, es posible que desees echar un vistazo más de cerca antes de hundir los dientes en estos sustitutos de la carne.
Sustitutos con ingredientes basados en plantas
Bien sea que seas nuevo en la preparación de alimentos basados en plantas sin procesar o un chef experimentado, te encontrarás con muchos casos en los que es necesario sustituir en las recetas. Afortunadamente, hay muchas sustituciones que las personas que siguen una alimentación basada en plantas pueden usar en lugar de productos de origen … Continuado
Consejos basados en plantas para cocinar sin aceite
Elegir un estilo de vida basado en plantas es un gran paso para mejorar tu salud. Además de evitar la carne y los productos lácteos, eliminar el aceite es un componente esencial de una alimentación verdaderamente saludable. Por eso, estos consejos basados en plantas para cocinar sin aceite son fundamentales para mantener y recuperar la … Continuado
Definiendo los grupos de alimentos en la nutrición basada en plantas
Cada vez más personas eligen adoptar un estilo de vida basado en plantas sin procesar. Pero, ¿qué se supone que comas? Para ayudar a facilitar las cosas, hemos definido los tres grupos alimenticios.
¿Tu alimentación basada en plantas es la razón por la que estás bajo peso?
La pérdida de peso se promociona como uno de los mayores beneficios de cambiar a una alimentación basada en plantas y puede ser un efecto secundario positivo para las personas que necesitan perder peso por razones de salud. Pero, ¿y si ya tienes un peso saludable y descubres que bajas de peso a pesar de … Continuado
Curando enfermedades autoinmunes con alimentos que encuentras en supermercados
Esta serie de artículos está dedicada a ayudarte a curar de enfermedades autoinmunes, o cualquier enfermedad inflamatoria, con alimentos de supermercados. ¿Por qué nos enfermamos? Genética vs. ambiente En la facultad de Medicina me enseñaron que tu genética es el factor más importante para determinar si te enfermas o no. Para muchos de nosotros, esta … Continuado
Evito comer aceite, pero ¿es un producto saludable para el cuidado de la piel?
Una pregunta común que recibo dice más o menos así: “Entiendo que comer aceites vegetales puede no ser lo mejor para mi salud, ¿usar aceite en la piel, por ejemplo, para un masaje, también es potencialmente dañino?”. La respuesta corta es no, no lo es. En los adultos, los aceites aplicados a la piel, en … Continuado
Los aceites vegetales no son una alternativa saludable a la grasa saturada
Desde hace mucho tiempo parece haber una creencia generalizada de que la grasa saturada causa el empeoramiento de la salud (sobre todo, enfermedades del corazón), como probablemente algunos cánceres y otras enfermedades.
Aderezos y dips libres de aceite
Ahora que has retirado las proteínas de origen animal y los productos lácteos de tu estilo de vida (no dieta), es el momento para otro gran paso: eliminar el aceite procesado de canola, aceitunas, aguacates, cártamo, etc.; espera, ¿qué? Sí, descarta el aceite procesado de tu preparación de alimentos y recetas. Desde un punto de … Continuado
Debo usar aceite de coco, ¿verdad?
Una búsqueda rápida en Internet revela que el aceite de coco debe ser un alimento muy sano.
Alimentos vegetales versus aceites y quesos
Un lector preguntó si sus hijos serían aún más, o “peligrosamente” delgados si no comían muchos aceites y quesos añadidos.
Tu transición a la alimentación saludable
¡Las dietas vegetarianas bien planificadas pueden proporcionarnos todas las proteínas, grasas, vitaminas, minerales, fibra y calorías que necesitamos!
¿El aceite de coco es saludable o peligroso?
No estoy muy seguro de por qué la gente piensa que hay algo saludable, como por arte de magia, sobre el aceite de coco.
Hechos esenciales sobre las grasas
¡Separando el hecho de la fantasía sobre este importante tema!
