Hemos reunido nuestras ideas favoritas para inspirar tus aventuras culinarias al aire libre. Ya sea que estés planificando una reunión en el parque, una salida a la playa o una caminata en el campo, entre esta amplia variedad de ideas, encontrarás el complemento perfecto para tus planes en estos días de verano. Desde ensaladas majestuosas hasta sabrosos “wraps” y postres encantadores, hay algo para el disfrute de todos. Así que agarra tu manta, reúne a los tuyos y emprende una aventura. Encontrarás inspiración tanto para comidas ligeras como para platos más sustanciosos y saciantes, todos con deliciosos sabores, buena nutrición y perfectos para sumar a tus recuerdos inolvidables en la hermosa naturaleza.
Ensalada de macarrones con vegetales para el verano
Este delicioso plato combina macarrones cremosos con el crujido refrescante de vegetales multicolor. Es una receta rápida y fácil que celebra la abundancia de la temporada y ofrece una explosión de sabores y texturas. Ya sea para picnics, reuniones o como guarnición versátil, esta ensalada es perfecta.
Ensalada de fresas picadas
Disfruta de una vibrante ensalada con fresas frescas, vegetales mixtos y garbanzos. Aderezada con albahaca, menta y limón vigorizante, esta ensalada es fresca y fragante. Ofrece un equilibrio delicioso entre sabores dulces, ácidos y herbáceos.
Ensalada de coles de Bruselas ralladas
¡Tenemos una ensalada deliciosa en camino! La combinación de coles de Bruselas ralladas, manzanas, nueces tostadas y arándanos secos, equilibra varias texturas y sabores distintivos sin sentirse demasiado complicada.
Ensalada de “pollo” vegana con soy curls
Esta ensalada impresionante se prepara con “soy curls” (rizos de soya), mayonesa vegana, vegetales y hierbas. Los rizos de soya tienen una textura carnosa que engañará a tus amigos amantes de la carne. Sirve sobre pan o panecillos con tus condimentos y guarniciones favoritos: a nosotros nos gusta servirlos con lechuga, germinados, tomate, pepino y cebolla morada.
Tabulé sin gluten
Este refrescante y nutritivo tabulé es con quinoa cocida y una variedad de vibrantes vegetales y hierbas. La receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Combina la quinoa esponjosa con el crujido del pepino, la dulzura de los tomates cortados en cubitos, el sabor delicado de los cebollines, el refrescante pimiento verde con notas aromáticas de menta fresca y perejil.
Ensalada de papas sin huevo
Esta es realmente la mejor ensalada de papas: cremosa, llena de sabor y satisfactoria. Las manzanas le brindan una dimensión extra que la distingue de otras ensaladas de papas. Es el acompañamiento perfecto para asados a la parrilla y reuniones familiares.
Wraps de “pollo” crujiente a la barbacoa
Para una comida deliciosa, saludable e inspirada en una barbacoa, no busques más. Estos wraps están rellenos con trozos tiernos y crujientes de pollo a la barbacoa pero hechos de tofu. La combinación de salsa barbacoa de piña, vegetales frescos y aderezo ranch basado en plantas es irresistible.
Aderezo “ranch” vegano
Esta sabrosa receta de aderezo ranch es saludable y fácil de hacer. Los anacardos proporcionan una base cremosa mientras que el eneldo, los cebollines y el perejil le dan ese sabor clásico de “ranch”. ¡Es el aderezo perfecto para mojar vegetales, añadir a ensaladas o rociar sobre sándwiches!
Hamburguesa de frijoles negros
Las hamburguesas de frijoles negros son una alternativa deliciosa y nutritiva a a las de carne tradicionales. Eleva tu picnic a otro nivel con estas deliciosas hamburguesas hechas de frijoles negros y una mezcla de ingredientes sabrosos.
Perros calientes de zanahoria
¡Disfruta de una versión sabrosa del “hot dog” (o perro caliente) clásico con esta receta basada en plantas que utiliza zanahorias! Marinadas en una sabrosa mezcla de especias y cocidas a la perfección, estas jugosas zanahorias son una sorprendente alternativa deliciosa y saludable a los perritos calientes tradicionales. ¡Sírvelos con tus condimentos favoritos y disfruta sin remordimientos!
Ensalada Hoppin' John
Con una base de arroz y frijoles, este plato favorito inspirado en el Sur está lleno de proteínas, fibra y es delicioso. El apio fresco le da un crujido encantador y el perejil agrega una explosión refrescante de sabor a hierbas.
Pan plano de romero
El pan plano de romero es una adición fragante y sabrosa para tu picnic. Utilizando harina de amaranto y harina de tapioca, esta deliciosa opción sin gluten. Es el acompañamiento perfecto para salsas y untables, o puedes disfrutarlo solo como un delicioso bocadillo durante tus aventuras al aire libre.
Hummus de edamame
El humus preparado con edamame queda muy suave y delicioso y es una excelente alternativa a la receta tradicional que usa garbanzos. Su toque dulzón y sabor a nuez combina muy bien con el pan pita de grano entero o tu merienda favorita.
Ensalada ambrosía
La ambrosía es una refrescante ensalada de frutas original del sur de Estados Unidos. Este rico plato elaborado con frutas frescas, coco rallado y un toque dulce.
Pan de banano con cerezas y chispas de chocolate
La fabulosa combinación de cerezas y chocolate en este pan de banano hace que este pequeño refrigerio saludable y tradicional se eleve de bueno a excelente. Con ingredientes simples y saludables, resulta una delicia. Sin lácteos, sin harina, sin azúcar blanca, ni aceite — una receta sin remordimientos.
Blondies veganos
Deléitate con estos esponjosos blondies elaborados con ingredientes basados en plantas. Son un delicioso postre para llevar a un picnic: ricos, dulces e irresistibles. Puedes personalizar fácilmente la receta con tus complementos favoritos, como chispas de chocolate, nueces o frutas secas.
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