Involucrar a los niños en la cocina es una excelente manera de entusiasmarlos con la selección y preparación de comidas saludables. Los niños pueden ser muy selectivos debido a las diferentes texturas, colores y preferencias de sabor, pero mientras más temprano estén expuestos a nuevos alimentos, más probable es que estén abiertos a probarlos. Promover que los niños coman una variedad de frutas y verduras es un excelente comienzo para una vida saludable. Puedes comenzar ofreciendo comidas a las que estén familiarizados (panqueques, pasta, papas, hamburguesas, etc.) gradualmente haciendo cambios a las recetas para incorporar una variedad más amplia de alimentos saludables a base de plantas. Puedes sustituir la carne con verduras, tofu o frijoles, o usar una variedad de salsas sin lácteos o a base de tomate para preparar pasta y condimentos para hamburguesas y nuggets.
Recetas basadas en plantas aprobadas por niños
¡Ofrece a tus hijos recetas que les encantarán y disfrutarán! Desde crujientes nuggets de tofu hasta bocados de brownie, nuestra selección de recetas garantiza que haya algo para todos. Estas versiones saludables de los clásicos familiares harán que tus hijos se entusiasmen a la hora de comer. Los coloridos ingredientes son agradables a la vista y resaltan la gran cantidad de antioxidantes y fitonutrientes que se encuentran en los alimentos de origen vegetal.
Waffles de trigo sarraceno
Estos waffles naturalmente libres de gluten son ligeros, crujientes, nutritivos y muy fáciles de hacer. Duplica o triplica la receta y congela algunos para un desayuno saludable para llevar.
Panqueques de millo y linaza
¡Estos deliciosos panqueques son esponjosos y populares entre grandes y chicos! Todos siempre quieren más. La combinación de leche de almendras y vinagre de arroz crean el sabor mantequilloso que tanto se nos antoja.
Granola de Chocolate
La granola se puede comer en el desayuno o como merienda. Ya que las variedades comerciales están cargadas de azúcar y aceite, esta es una versión libre de culpa, deliciosa y saludable.
Avena estilo pan de banano
Esta avena rápida y fácil combina los sabores del pan de banano para comenzar tu día con un desayuno naturalmente dulce.
Barritas de avena y albaricoque
Estas sabrosas barras de frutas y avena no contienen azúcar refinada. Son un excelente bocadillo en la carretera cuando es difícil encontrar opciones saludables, y también una merienda saludable que le agrada a los niños.
Avena horneada con fresas y piña
Esta avena horneada, endulzada con piña y fresas es buena para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Está repleta de avena saciante y frutas ricas en antioxidantes, ¡pero lo suficientemente dulce como para parecer una golosina!
Nuggets crujientes de tofu
Estos deliciosos “nuggets” de tofu son una fantástica alternativa a los “nuggets” de pollo con los que probablemente creciste. Bono: ¡a todos en la familia les encantarán!
Macarrones sin queso
Esta salsa alternativa al queso es a base de calabaza y marañones, lo cual le da un sabor ligeramente dulce y la convierte en una receta atractiva para los niños. Aunque la receta recomienda añadir guisantes, puedes agregar brócoli, espinacas, champiñones o los vegetales de tu preferencia.
Nuggets de coliflor
La próxima vez que tú o alguien de tu familia tengan antojo de nuggets, ¡prueba estos deliciosos nuggets de coliflor! Son deliciosos por sí solos o combinados con tu salsa basada en plantas favorita.
Mini hamburguesas veganas
El asado al fuego acentúa la dulzura natural de los tomates, convirtiéndolos en una opción divertida para una receta de hamburguesas como esta.
Chili de frijoles y maíz con pasta
Esta receta fácil y sabrosa se puede preparar en solo 10 a 15 minutos. Puedes ahorrar aún más tiempo utilizando tomates y frijoles enlatados al igual que maíz congelado, sólo asegúrate de verificar el contenido de sodio de los tomates enlatados.
Espagueti y albóndigas de champiñones
Para una comida nutritiva a base de plantas, prepara estas albondigas de champiñones. ¿Sabías que los champiñones son bajos en calorías, sin grasa, sin colesterol, sin gluten y muy bajos en sodio, pero proporcionan nutrientes como selenio, potasio, riboflavina, niacina, vitamina D y más?
Bowl de batido de mango tropical
¡Este bol de batido de mango rápido y fácil es un desayuno refrescante y saludable que te transportará a una isla tropical! Cúbrelo con unas cuantas rodajas de mango adicionales, frutos del bosque, granola y algunas semillas de chía para obtener un plato delicioso repleto de nutrientes.
Bocaditos de brownie
Es fácil enamorarse de estos bocados de brownie. Son levemente crujientes por fuera y suaves, húmedos y densos por dentro — como bizcochitos de chocolate, pero mucho más saludables.
Muffins de puré de manzana y canela
Estos muffins son perfectos para el desayuno o la merienda. Son esponjosos, dulces, y repletos de trozos de manzana fresca, que aporta textura.
Banana split con helado vegano
¡Este postre saludable y repleto de frutas es divertido y fácil de preparar! Puedes decorar este sundae con tus ingredientes favoritos y personalizarlos a tu gusto. Es una gran receta para preparar con niños.
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