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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PhD

Vegetables spread across a wooden cutting board
How Much Does Malnutrition Really Cost?

¿Cuánto cuesta la desnutrición verdaderamente?

La desnutrición, incluidos los patrones dietéticos que producen obesidad y enfermedades crónicas, es hoy en día la primera causa de muerte, matando a millones de personas en todo el mundo cada año. Sus costos tanto para las personas como para las sociedades siguen creciendo, a pesar de ser ignorados en gran medida por las instituciones de política de salud, los medios de comunicación y el público.

Los huevos - ¿Nueva comida para la salud del corazón? ¿O informes corruptos?

Los huevos – ¿Nueva comida para la salud del corazón? ¿O informes corruptos?

La revista médica británica Heart (Corazón, en español) publicó recientemente un artículo titulado Associations of egg consumption with cardiovascular disease in a cohort study of 0.5 million Chinese adults (Asociaciones del consumo de huevos con enfermedad cardiovascular en un estudio de cohorte de 0,5 millones de adultos chinos, en español). Un título impresionante, sin duda, … Continuado

La calidad de tu alimentación basada en plantas importa para el riesgo de enfermedad cardíaca

La calidad de tu alimentación basada en plantas importa para el riesgo de enfermedad cardíaca

Cuando se trata del riesgo de enfermedad cardíaca, la calidad de una alimentación basada en plantas es importante, según una nueva investigación (en inglés) publicada en la Journal of the American College of Cardiology (Revista del Colegio Americano de Cardiología, en español). Las dietas compuestas de alimentos basados en plantas más saludables se relacionaron con … Continuado

Frustraciones de ser una cardióloga basada en plantas

Frustraciones de ser una cardióloga basada en plantas

Terminé mi especialización en cardiología en 1993 y luego pasé tres años en un hospital universitario como docente asistente clínica. Decidí que encajaría más en un consultorio particular, y después de algunos años en el entorno de grupo, decidí ir por mi cuenta. Mi lema siempre ha sido: “Trata a los pacientes como te gustaría … Continuado

Cómo controlar la hipertensión (presión arterial alta)

Cómo controlar la hipertensión (presión arterial alta)

Uno de cada tres estadounidenses adultos tiene hipertensión (presión arterial alta) y aproximadamente el 20 % ni siquiera sabe que la tienen[1]. La mayoría de personas que tienen hipertensión no muestran síntomas[2]. Cuando los síntomas sí se evidencian, usualmente es cuando la presión arterial se aumenta súbitamente, y es lo suficientemente extrema como para ser … Continuado

Proteínas de origen animal asociadas a la muerte

Importantes hallazgos presentados en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense (Journal of American Medical Association) en el artículo de Medicina Interna sobre la asociación de la ingesta de proteína animal y vegetal con la mortalidad por todas las causas y por causas específicas.

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