Aislados proteicos: ¿Tienen cabida en una alimentación basada en plantas sin procesar?
La ciencia ha encontrado una manera de convertir las plantas en algo impresionantemente parecido a la carne; ¿tienen estas imitaciones a carnes lugar dentro de una alimentación basada en plantas sin procesar?
Cómo obtener la vitamina D de los champiñones o setas
La mayoría de las personas hacen su vitamina D exponiéndose al sol, pero ¿qué haces cuando no puedes obtener suficiente sol? Muchos confían en los suplementos de vitamina D, pero ¿comer champiñones podría ser una opción? Con esto en mente, debes de enterarte de algunas cosas...
¿Vapear un nutriente sagrado? Cómo la vitamina E se convirtió en “peligrosa”
Esta podría ser una llamada de atención. Un impactante artículo central en The New York Times informa que la vitamina E, considerada desde hace tiempo como un nutriente milagroso por muchos, está relacionada con la enfermedad y la muerte[1]. Solo puedo preguntarme cómo se transmitirán y recordarán estas “noticias de última hora”, especialmente por aquellos … Continuado
Cuando la “alimentación saludable” se vuelve mala para tu mente
El siguiente es un extracto de The Joyful Vegan: How to Stay Vegan in a World That Wants You to Eat Meat, Dairy, and Eggs (El vegano alegre: cómo mantenerse vegano en un mundo que quiere que comas carne, lácteos y huevos, en español) (2019, BenBella Books) de Colleen Patrick-Goudreau. En 1997, un médico acuñó … Continuado
¿Puedes tener un embarazo basado en plantas saludable?
Una idea común pero errónea es que debemos incluir productos de origen animal en la dieta para cubrir los requerimientos nutricionales durante el embarazo. Sigue leyendo para más información sobre el embarazo basado en plantas.
Anemia por deficiencia de hierro – Causas, dietas y tratamientos
¿Qué es la deficiencia de hierro y qué causa la anemia? Aprende sobre las opciones de tratamiento y los posibles efectos secundarios de la terapia de reemplazo de hierro.
¿Qué tan importante es la vitamina D? Hechos que necesitas saber
Para muchos, el invierno puede ser frío, con días cortos y oscuros. Esta temporada, a menudo plantea preocupaciones sobre la vitamina D, a veces llamada la vitamina del sol. El interés en la vitamina D se ha disparado en los últimos años y por una buena razón. ¿Qué es la vitamina D? Técnicamente, la vitamina … Continuado
Seis hechos sobre la vitamina K y la alimentación basada en plantas
La vitamina K es un nutriente crucial, y a veces olvidado. Al igual que las vitaminas A, D y E, la vitamina K es una vitamina soluble en grasa. Hay dos tipos de vitamina K: K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona, de la cual existen varios tipos). La vitamina K1 es más importante para la regulación … Continuado
Comer bien: ocho principios de alimentación y salud
El siguiente es un fragmento abreviado de El Estudio de China (BenBella Books) por T. Colin Campbell, PhD, y Thomas M. Campbell, MD. Los beneficios de un estilo de vida saludable son enormes. Queremos que sepas que puedes: • Vivir más • Disminuir enormemente la necesidad de medicamentos • Verte y sentirte más … Continuado
12 preguntas respondidas con respecto a la vitamina B12
La vitamina B12 es uno de los temas más comunes que me preguntan aquellos que están interesados en una alimentación basada en plantas.
Cómo Obtener Calcio sin Lácteos
Recomiendo que omitas la leche de vaca, debido a parte de la evidencia que sugiere que la leche no es saludable. Sin embargo, esto no significa que el calcio no es importante. El calcio es vital para la salud ósea. La salud ósea es increíblemente compleja, involucrando muchos otros nutrientes como proteína, fósforo, vitamina D y … Continuado
Las promesas vacías de los medios
La mayoría de ustedes han oído hablar de cetonas de frambuesa, ¿no? ¿O les han dicho que las vitaminas son suplementos necesarios para la salud que pueden compensar las opciones alimentarias cuestionables? ¿Qué tal tomar aceites para obtener omega-3 o seguir un plan de dieta paleo, South Beach, Weight Watchers? Hay una abundancia de información … Continuado
Arrojando luces sobre la vitamina D
Es esa época del año otra vez. Muchos de nosotros nos despertamos y vamos a trabajar en la oscuridad. Trabajamos todo el día y regresamos a casa en la oscuridad.
A menudo se afirma que el uso de suplementos de vitaminas y minerales es una estrategia importante para promover y recuperar la salud. Los suplementos de vitaminas individuales no sirven para obtener salud a largo plazo y argumentar que lo hacen desvía la atención lejos del mensaje verdaderamente importante de consumir alimentos basados en plantas … Continuado
Evaluando la necesidad de suplementos
Respuesta a la pregunta de un lector: Es importante no estar demasiado seguro, no al punto del nihilismo, pero por lo menos al de ser conscientes, de que las “verdades” de hoy son a menudo las deficiencias del mañana. Mis opiniones, por supuesto, se basan no en la práctica clínica, sino en la bibliografía científica, … Continuado
La ventaja alcalina: Cómo el pH promueve una salud y un rendimiento óptimos
Me asombra la poca atención que el valor del pH equilibrado ha conseguido del mundo médico convencional. El equilibrio ácido-alcalino positivo es uno de los factores más importantes en el rendimiento atlético. En mi opinión, al no tener en cuenta este hecho, los fabricantes de suplementos deportivos han reducido significativamente la eficacia de sus productos. … Continuado
Tomar o no tomar aceite de pescado
Pregunta: Recientemente me han preocupado una serie de artículos que afirman que el ácido docosahexaenoico (DHA) es nutricionalmente esencial.
Suplementos alimenticios: ¿Juice Plus es bueno para ti?
Necesitas conocer la ciencia sobre cómo Juice Plus es un suplemento que está engañando a los consumidores en su búsqueda una nutrición saludable y de alimentos sin procesar.
Cómo vender una píldora dietética
Tal vez se podría encontrar una segunda píldora para “corregir” los problemas creados por la primera. ¿Alguna vez viste los pastilleros de nuestros adultos mayores?
Consumo Diario Recomendado: momento de despegar las etiquetas
De vez en cuando, cuando paseo por el supermercado con mi esposa Karen, tengo el valor suficiente para mirar los perfiles de nutrientes a un lado del empaque.
¿Necesitas suplementos vitamínicos?
¿Por qué estos nutrientes están tan establecidos en nuestras mentes, tan impermeables al cambio? ¿Qué son estas cosas? ¿Son, más o menos, practicamente lo mismo?
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