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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PhD

Vegetables spread across a wooden cutting board

Cómo Obtener Calcio sin Lácteos

Recomiendo que omitas la leche de vaca, debido a parte de la evidencia que sugiere que la leche no es saludable.  Sin embargo, esto no significa que el calcio no es importante. El calcio es vital para la salud ósea. La salud ósea es increíblemente compleja, involucrando muchos otros nutrientes como proteína, fósforo, vitamina D y … Continuado

Las promesas vacías de los medios

Las promesas vacías de los medios

La mayoría de ustedes han oído hablar de cetonas de frambuesa, ¿no? ¿O les han dicho que las vitaminas son suplementos necesarios para la salud que pueden compensar las opciones alimentarias cuestionables? ¿Qué tal tomar aceites para obtener omega-3 o seguir un plan de dieta paleo, South Beach, Weight Watchers? Hay una abundancia de información … Continuado

Vitaminas y suplementos

Vitaminas y suplementos

A menudo se afirma que el uso de suplementos de vitaminas y minerales es una estrategia importante para promover y recuperar la salud. Los suplementos de vitaminas individuales no sirven para obtener salud a largo plazo y argumentar que lo hacen desvía la atención lejos del mensaje verdaderamente importante de consumir alimentos basados en plantas … Continuado

Evaluando la necesidad de suplementos

Evaluando la necesidad de suplementos

Respuesta a la pregunta de un lector: Es importante no estar demasiado seguro, no al punto del nihilismo, pero por lo menos al de ser conscientes, de que las “verdades” de hoy son a menudo las deficiencias del mañana. Mis opiniones, por supuesto, se basan no en la práctica clínica, sino en la bibliografía científica, … Continuado

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