“Deja que la comida sea tu medicina.”

—Hipócrates

Vegetables and flowers spread across a wooden table
Recetas » Libre de Gluten

Ensalada de espinacas con aderezo de curry

Lleva tus papilas gustativas en un viaje lleno de sabores con esta vibrante ensalada inspirada en la India. Llena de espinacas nutritivas, frutas y un aderezo casero de curry, esta ensalada es el equilibrio perfecto entre salud y sabores exóticos.

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Wraps de “pollo” crujiente a la barbacoa

Para una comida deliciosa, saludable e inspirada en una barbacoa, no busques más. Estos wraps están rellenos con trozos tiernos y crujientes de "pollo" a la barbacoa pero hechos de tofu. La combinación de salsa barbacoa de piña, vegetales frescos y aderezo ranch basado en plantas es deliciosa.

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Fruta a la parrilla con limón

Prepárate para tentar tu paladar con una deliciosa experiencia de frutas a la parrilla con limón. Esta receta ofrece un toque único ya que las frutas se transforman en una delicia ahumada y caramelizada a la parrilla. La dulzura natural de la fruta con las notas ácidas y refrescantes del limón crean una armoniosa explosión de sabores.

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Avena fría de leche dorada

La avena nocturna con leche dorada es un desayuno delicioso y saludable que puedes preparar rápida y convenientemente la noche anterior. Esta receta combina la fibra de la avena con las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma y el jengibre que estimulan el sistema inmunológico. La puedes personalizar adaptando los ingredientes a tus preferencias. Es una excelente comida para comenzar el día de manera nutritiva y saciante.

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Hamburguesa de frijoles negros

Las hamburguesas de frijoles negros son una alternativa deliciosa y nutritiva a a las hamburguesas de carne tradicionales. Llenas de sabor y proteínas, estas hamburguesas están preparadas con frijoles negros y una mezcla de ingredientes sabrosos.

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Pinchos de vegetales a la parrilla

Los pinchos de vegetales a la parrilla, rebosantes de colores y sabores vibrantes, exhiben la dulzura y frescura natural de los productos de temporada. Con cada bocado, disfrutarás de la combinación perfectamente asada de pimientos, calabacines y cebollas, realzada con un toque ahumado.

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Avena fría con sabor a rollo de canela

La avena fría con sabor a rollo de canela es un desayuno saludable y delicioso, perfecto para cualquiera que ame el clásico sabor del rollo de canela. La avena se remoja durante la noche, lo que permite que los sabores se mezclen y creen una textura cremosa. Es fácil de preparar, personalizable y repleta de fibra y proteínas para mantenerte lleno durante toda la mañana.

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Relleno de yaca para tacos

La yaca es un sustituto popular de la carne debido a que su textura se asemeja a la de la carne de cerdo desmenuzada. Es una fruta grande que crece en India y en otros países del sur de Asia y América; al igual que otros sustitutos de la carne, la yaca adopta el sabor de las especias con las que se cocina.

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Chips de col rizada con sabor a nachos

Estos chips de col rizada con la mezcla de sazonador de nachos son una merienda deliciosa y saludable para satisfacer tus antojos de algo crujiente y sabroso. Pueden ser una excelente alternativa a las papitas de bolsa tradicionales.

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Salsa barbacoa de piña

Ninguna experiencia de parrilla estaría completa sin una deliciosa salsa y nuestra salsa barbacoa de piña es realmente excepcional. La dulzura de la piña combinada con notas sabrosas y ácidas crea un glaseado delicioso.

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Aderezo “ranch” vegano

Un estilo de vida saludable basado en plantas no necesita excluir los condimentos clásicos. Esta sabrosa receta de aderezo ranchero es saludable y fácil de preparar. Los marañones proporcionan una base cremosa, mientras que el eneldo, el cebollino y el perejil le dan ese clásico sabor a ¨ranch”. ¡Es un aderezo perfecto para condimentar vegetales, aderezar ensaladas o complementar sándwiches!

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Helado de uva

Este helado rápido, saludable y delicioso basado en plantas es un postre en el que te puedes deleitar. Es fácil de hacer y se puede personalizar con cualquier fruta congelada favorita.

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Arroz frito tailandés con piña

Esta receta de arroz frito a base de plantas no contiene aceite y es fácil de seguir. Puedes prepararla en menos de 30 minutos, perfecta para una cena rápida y sabrosa entre semana e incorpora el arroz integral que te haya sobrado de un día anterior. La dulzura natural de los vegetales y la piña combina con el curry, creando un equilibrio perfecto de sabor y textura. Puedes usar cualquier vegetal que tengas a la mano, haciendo que esta receta sea versátil y adaptable a tus preferencias.

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Lo Mein de “pollo” y vegetales

Si se te antoja una versión deliciosa de un "Lo Mein" de vegetales basado en plantas que te deje satisfecho, trata esta suculenta receta. Cargada “soy curls” (rizos de soya), vegetales frescos y fideos sabrosos, es una comida reconfortante. La salsa rica en umami aporta profundidad y complejidad al plato. Y lo mejor de todo es que es fácil de preparar y se puede personalizar con tus vegetales y condimentos favoritos.

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Sazonador para nachos

Esta mezcla de especias para nachos es fácil de preparar y brinda una deliciosa profundidad de sabor. Puedes usar este condimento en cualquier plato, ¡pero es especialmente perfecto para sazonar nachos o chips de col rizada! Se puede personalizar según tus preferencias de gusto.

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Elote mexicano a la parrilla

¡Este elote (maíz) inspirado en la comida mexicana es un favorito de la típica parrillada! El tradicional elote callejero se sirve cubierto con un condimento a base de mayonesa, pero esta receta lleva una alternativa menos grasosa. Asegúrate de agregar una pizca o dos de parmesano vegano y ¡listo!

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