Los mejores consejos para cocinar sin aceite
Hay una gran cantidad de razones para evitar consumir aceite, aquí hay algunos consejos si está buscando hacer la transición a la cocina basada en plantas sin aceite.
3 errores en las Guías Alimentarias para los estadounidenses 2020-2025
De azúcar añadido al alcohol y grasas saturadas, la última edición de las Guías Alimentarias para los estadounidenses no proporcionan las mejores recomendaciones para la salud humana y social.
¿Las grasas saturadas son realmente tan malas?
El Dr. Campbell responde a doce investigadores que recientemente publicaron una importante revisión de la literatura sobre los efectos en la salud de las grasas saturadas, que se encuentran principalmente en la carne, la leche y los huevos.
Los expertos están de acuerdo: Las dietas cetogénicas y cetogénicas veganas deben ser evitadas
Has escuchado el rumor sobre cómo puedes perder peso con una dieta cetogénica, ¿pero es segura? ¿Y qué pasa con la dieta cetogénica vegana? Lee sobre la ciencia por parte de los expertos.
¿Puede la dieta cetogénica curar el cáncer? ¿Qué dice la ciencia?
Anteriormente en esta serie, discutí los orígenes de la dieta cetogénica y el papel biológico de los cuerpos cetónicos (Parte 1), si vivir en un estado de cetosis es normal y natural (Parte 2), si las dietas cetogénicas son efectivas para perder peso (Parte 3) y resistencia a la insulina y diabetes (Parte 4). En … Continuado
¿Cómo se comparan las hamburguesas Beyond e Impossible desde una perspectiva de salud? Si tu objetivo es seguir una basada en plantas sin procesar, es posible que desees echar un vistazo más de cerca antes de hundir los dientes en estos sustitutos de la carne.
Los mitos de la soya versus los hechos: ¿la soya es saludable o no?
Promocionada como una superheroína y denunciada como una villana, la soya sigue siendo el centro de una controversia persistente. Aunque la soya puede haberse cultivado en China desde 9000 a.C. y los alimentos de soya son un alimento básico en las dietas de los países asiáticos, muchas personas aún no están seguras de si esta … Continuado
Todos experimentan hinchazón de vez en cuando, pero la hinchazón persistente podría indicar que algo anda mal en tu intestino. El tracto digestivo es el hogar de cientos de especies de bacterias, y un creciente número de investigaciones muestra que el equilibrio entre ellas puede tener un profundo efecto en tu bienestar. ¿Tu bacteria intestinal … Continuado
¿Las hormonas en los lácteos afectan negativamente tu fertilidad?
El tema de las hormonas en nuestros alimentos está candente, y por una buena razón, ya que estas hormonas ingeridas pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Sin embargo, los productos lácteos a menudo quedan fuera de esta discusión cuando debería ser el primer alimento que examinamos. Un trabajo de investigación titulado The Milk We Drink, … Continuado
¿Puede la dieta cetogénica revertir la diabetes tipo 2?
Hasta ahora en esta serie, he discutido los orígenes de la dieta cetogénica y el papel biológico de los cuerpos cetónicos (Parte 1), si vivir en un estado de cetosis es normal y natural (Parte 2) y si las dietas cetogénicas son efectivas para bajar de peso (Parte 3). En esta publicación, voy a explorar … Continuado
¿La dieta cetogénica realmente funciona para bajar de peso?
En la Parte 1 de esta serie, discutí los orígenes de la dieta cetogénica y el papel biológico de los cuerpos cetónicos. En la Parte 2 abordé la cuestión de si una dieta cetogénica (y, por ende, vivir en un estado de cetosis casi permanente) es natural para los humanos. Pero la verdad es que … Continuado
¿Es la dieta cetogénica natural para los humanos?
La cetosis es un estado de adaptación que permitió a nuestros antepasados sobrevivir la escasez temporal de alimentos. ¿Debemos tratar de mantenernos en un estado permanente de cetosis? ¿Es un estado natural para los humanos?
Entrenamiento impulsado por plantas: come de acuerdo con tu horario de ejercicio
Consumir los alimentos correctos antes y después del entrenamiento puede afectar en gran medida tu rendimiento y tus objetivos de acondicionamiento físico. Echa un vistazo a estos excelentes consejos para alimentar tu cuerpo antes del entrenamiento y después del entrenamiento utilizando opciones óptimas basadas en plantas.
La dieta cetogénica se ha convertido en la última dieta de moda baja en carbohidratos. Este artículo responde: ¿qué es la dieta ceto, por qué se desarrolló, qué son los cuerpos cetónicos y cómo afectan el metabolismo?
Las conclusiones del estudio PURE sobre grasas y carbohidratos son engañosas
Una presentación en la Sociedad Europea de Cardiología en Barcelona, en agosto de 2017, y la publicación simultánea de una serie de artículos de un estudio titulado PURE (Prospective Urban and Rural Epidemiology, Epidemiología urbana y rural prospectiva, en español)[1][2][3] enviaron ondas de choque en todo el mundo de la nutrición. Los titulares decían: “El … Continuado
Esclerosis múltiple y nutrición basada en plantas
La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad autoinmune compleja, lo que significa que el propio sistema inmunológico del cuerpo se ataca a sí mismo. En la EM, el cuerpo ataca el sistema nervioso central (SNC), es decir, el cerebro y la médula espinal. Las palabras esclerosis múltiple, literalmente, significan muchas cicatrices. Hay varias y diferentes … Continuado
Evidencia sobre el consumo de nueces y la salud humana
En la comunidad de alimentación basada en plantas sin procesar, hay una tempestad en la tetera y es una tempestad con mucho sabor a nuez.
Cómo un ataque cardiaco salvó mi vida
Después de todos estos años, la "dieta del momento" todavía existe y mucha gente gana dinero con ella.
Los aceites vegetales no son una alternativa saludable a la grasa saturada
Desde hace mucho tiempo parece haber una creencia generalizada de que la grasa saturada causa el empeoramiento de la salud (sobre todo, enfermedades del corazón), como probablemente algunos cánceres y otras enfermedades.
Vendiendo grasa: la receta para un libro sobre una dieta baja en carbohidratos
El Dr. Tom Campbell explora la ola más reciente de información popular sobre la nutrición que afirma que una dieta alta en grasa es la clave para perder peso.
Creación de la mitología de la alimentación y la salud: ‘Come grasa y adelgaza’
La afirmación del cazador de mitos, Mark Hyman, de que la grasa es buena y no mala, es el fundamento principal de este libro.
Las 10 principales investigaciones y noticias basadas en plantas de 2015
A pesar de que la nutrición basada en plantas sin procesar no es exactamente aún el “nuevo normal”, el 2015 mostró signos de tendencia de popularidad, al igual que la investigación científica.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos incrementa tu confusión sobre qué comer
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses son controladas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), la cual ayuda a las industrias que producen comidas que generan enfermedades.
Las recomendaciones del Dr. Campbell para las Guías Alimentarias
Presentado al Comité Asesor de Guías Alimentarias el 30 de abril de 2015. En 1980, el primer informe del Comité Asesor de las Guías Alimentarias fue creado… continúa
